『日本全国 地元パン』
甲斐みのり/著　エクスナレッジ

　「各地のパンを知ることは、まちの歴史を紐解くことにもつながるからおもしろい」。
　あんパンと一口に言っても、地域によって様々なアレンジがあります。あんパンに練り梅をトッピングしたり、甘納豆をのせたり、ココナッツをまぶしたり...。また明治に誕生し、保存食として重宝されたあんパンもあったそうです。
　本書では、全国各地を訪ねた著者がその土地に根付く「地元パン」を紹介しています。食パンやメロンパン、クリームパンなどおなじみのものから、「記念パン」や「恋人パン」、「法事パン」といった個性的なものまで収録されています。さらに店のロゴやキャラクター、パン袋、ご当地牛乳やコーヒーの紹介もあり、空腹感とともに懐かしさをもたらしてくれる一冊です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（図書館司書　トマト）

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